Ingredientes
-2 ovos
-2 copos de leite
-1 copo de óleo de soja
-5 copos de polvilho doce
-5 copos de queijo minas ralado
-sal a gosto
Modo de Preparo
Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o sal por 10
minutos. Em seguida,despeje todo este creme preparo sobre o polvilho e mexa bem. Vá acrescentando aos poucos o queijo e sove bastante até que a massa fique bem homogênea. Lembrando que ela tem que ficar firme mas não dura, se achar necessário você poderá acrescentar um ovo a mais. Feito isso, deixe-a descansar por um tempo de aproximadamente uma hora. Depois, retire pequenas porções e enrole no formato de biscoito, para isto use um pouco de óleo espalhado sobre as mãos.Leve ao forno, pré-aquecido a
200ºC, por mais ou menos 25 minutos. Fique atento, pois caso a massa fique mais tempo que o necessário no forno poderá ficar dura.
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