# Pavê de Morango #

Pavê de Morango 

Esta sobremesa peguei do blog do Beto, Receitas Passo-a-Passo, e fica maravilhoso, os dois cremes de chocolate branco e amargo, os biscoitos e os morangos ficaram perfeitos juntos. Fiz algumas alterações, que coloco em vermelho.

Receita:

• 1 barra de chocolate branco (170 g) ralada.
• 1 barra de chocolate meio-amargo (170 g) ralada.
• 5 gemas de ovos peneiradas (usei 3)
  
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sobremesa de baunilha
  
• 2 caixinhas de creme de leite
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de achocolatado
• 1700 mL de leite (usei 3 latas do leite condensado)
  
• 1 caixinha de morangos (usei 2 caixinhas)
  
• 1 pacote e meio de biscoitos champagne (usei biscoitos maisena, na próxima usei bolo de chocolate ou de baunilha, não sou muito fã dos champagnes)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 xícaras de chantilly pronto (usei aqueles bate chantily)
• 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de conhaque e 2 colheres de sopa de açúcar (para molhar os biscoitos)

Levei ao fogo o leite, o leite condensado, o amido, as gemas, a baunilha e o açúcar até virar um creme, acrescente o creme de leite ao final. Separe o creme em dois, e ainda quente acrescente metade do chocolate branco e na outra metade o amargo e o chocolate em pó. Espere ficar de morno para frio para montar o pavê.
Coloque biscoitos molhados no fundo, metade do creme escuro, morangos picados grosseiramente, biscoitos molhados, todo o creme branco, morangos picados, biscoitos molhados, o restante do creme escuro, morangos e cubra com o chantilly. Eu coloquei no saco de confeitar e fiz pitangas.
Delicie-se!!!!