Essa receita é simples demais, e eu aprendi observando minha avó fazer seus bolos, quando eu ainda era criança. É uma delícia, molhadinho ao mesmo ponto que sua base se quebra de tão fofinha e macia. Rápido, barato, gostoso e muito eficiente.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 saquinho de coco ralado (100g)
3 ovos
1 colher de chá de fermento (royal mesmo)
Modo de preparo: Bata o leite condensado, o coco ralado e os ovos bastante no liquidificador (até ficar bem homogêneo e o cheiro de ovo ter ido pro espaço), por fim, acrescente o fermento e dê uma leve pulsada. Despejar em uma forma de anel, já besuntada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Deixar assar em forno médio por 30 minutos (mas fazer o teste do palitinho limpo como garantia).
Espero que gostem! Da JESSICA
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